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Le 9 migliori esperienze gastronomiche scozzesi
La Scozia è la patria di una vasta gamma di esperienze culinarie che le tue papille gustative non mancheranno di apprezzare. Eccoti un piccolo assaggio di suggerimenti che adorerai.
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Frutti di mare scozzesi Scozia
Succulenti, nutrienti e ricchi di sapori, i prodotti ittici scozzesi godono di un’ottima reputazione in tutto il mondo.
Dove acquistare i migliori frutti di mare in Scozia
- The Fish Hoose ad Angus – uno dei posti migliori per prendere il famoso Arbroath Smokie – un eglefino fresco, affumicato su un fuoco di legno duro.
- Donaldsons of Orkney – ha vinto numerosi premi per il suo delizioso salmone caldo affumicato.
- The Fish People a Glasgow – hanno un’incredibile selezione di pesce fresco scozzese, aragosta, cozze e granchio e offrono di tutto, da scatole di pesce curate per la consegna a cibo appositamente preparato.
- Loch Fyne Oyster Ltd – situato sulle rive del Loch Fyne, assaggia i deliziosi frutti di mare nel loro ristorante e nell’oyster bar. Puoi anche goderti il pescato fresco comodamente a casa tua con il loro servizio di consegna online.
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Vai in un ristorante prestigioso Scozia
Concediti una pausa all’insegna del lusso in uno dei ritoranti piu rinomati della Scozia.
- Gleneagles Hotel – viziati con una cena presso uno dei suoi fantastici ristoranti, come lo squisito Andrew Fairlie’s a due stelle Michelin.
- The Bon Vivant e El Cartel – visita questi ristornati su Thistle Street a Edimburgoper un pasto delizioso di ispirazione europea o messicana in un ambiente suggestivo.
- Temple Café a Northton – sulla Isle of Harris, il ristorante ha fattezze di un tempio antico, e gode di una vista mozzafiato sulla spiaggia. Goditi l’ottimo caffè e le gustose torte appena sfornate, oppure opta per una pizza e uno dei piatti proposti sulla lavagna delle specialità che viene frequentemente aggiornata.
- Peat Inn in Fife - goditi una cucina sicura e contemporanea con piatti di stagione e i migliori ingredienti scozzesi. Sono disponibili anche otto suite di lusso.
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Rinfrescati con il gelato scozzese Scozia
Con la bella stagione, è il momento ideale per concedersi qualcosa di dolce e di fresco.
- Nardini’s – una catena a conduzione familiare le cui ricette ricche e intensamente aromatizzate sono rimaste immutate fin dagli anni ’30.
- Jannetta’s Gelateria a St Andrews – utilizza ingredienti italiani di importazione per creare gusti scozzesi unici, come lo Scottish tablet e il sorbetto Irn-Bru.
- Mary’s Milk Bar a Edinburgh – dove whisky e zenzero, burro di arachidi e cannella rappresentano solo alcune delle insolite e meravigliose combinazioni proposte.
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Prova i prodotti locali Scozia
Ti piacioni i prodotti freschi locali? Allora la Scozia è il posto per te. Ecco alcune delle nostre migliori raccomandazioni per esplorare ciò che la Scozia ha da offrire:
- A caccia di piante nelle Fife Arms – goditi una passeggiata guidata nel profondo delle Highlands e impara di più sulle piante scozzesi e i loro usi con un esperto.
- Blackwater Bakehouse – nessun viaggio sull’isola di Arran è completo senza una sosta in questo panificio! Utilizzando i migliori prodotti locali, sfornano pani unici e biologici pieni di sapore. L’elegante capannone all’aperto è aperto per il self-service fino all’esaurimento dei prodotti.
- George Bower’s a Stockbridge – prova un po’ della selvaggina che prospera nel clima e nel terreno unici della Scozia. George Bower’s è un’istituzione di Edimburgo e vende galli cedroni, lepri selvatiche, fagiani, cervi e altro ancora direttamente dalla loro dispensa.
- Visita il mercato dei contadini – se vuoi provare cibi e bevande biologiche del posto, visita uno dei mercati dei contadini che si tengono regolarmente in tutto il Paese.
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Delizie vegane Scozia
Come scoprirai presto, la cucina vegana scozzese è innovativa, sana e, soprattutto, deliziosa!
- Soul Food Kitchen a Glasgow – è solo uno dei sempre più numerosi ristoranti scozzesi in tutto il Paese che offre agli avventori un ricco e vario menu vegano.
- The Coffee Bothy sull’Isle of Skye – ci sono molte torte deliziose e cibo fatto in casa tra cui scegliere, con molte opzioni vegane e vegetariane. È anche adatto ai cani, con il cane del posto Jynx che cerca sempre di procurarsi uno snack o due dai visitatori.
- The Wildcat Café – offre una gamma di piatti vegani, oltre a proporre una serie di prodotti etici, biologici e senza plastica.
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Gusta un bicchierino della tua bevanda preferita Scozia
Sia che tu preferisca birra o whisky, la Scozia tracima di posti dove assaggiare il meglio di entrambi.
- Artisan Restaurant – questo ristorante a Wishaw e ammira la loro vasta collezione di oltre 1.300 whisky, con bottiglie provenienti da tutte e cinque le regioni scozzesi del whisky.
- Deerness Distillery – situata nelle remote e spettacolari isole Orcadi, il loro gin artigianale Sea Glass ti dà un vero sapore del paesaggio.
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Gustati un sostanziosa colazione scozzese Scozia
Non c’è niente di meglio di una colazione scozzese per prepararsi per una dura giornata. Cosa la distingue da una tipica colazione inglese? Semplice: black pudding (simile al sanguinaccio), salsiccia di Lorne e tattie scones (frittelle con farina di patate). Ecco alcune dei nostri posti preferiti per un brunch in Scozia:
- The Edinburgh Larder – questo paradiso del cibo mette in mostra il meglio che la Scozia ha da offrire, e gli ingredienti della loro leggendaria colazione sono tutti di provenienza locale.
- Pacamara Food and Drink – oltre a servire dei waffles e dei pancakes degni di essere mangiati, questo posto per fare brunch a Dundee fa una deliziosa colazione scozzese.
- The Boathouse Glencaple – questa caffetteria si trova sul molo che si affaccia sul fiume Nith a Dumfries e Galloway, cosi potrai goderti la colazione accanto a una bella vista.
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Immergiti nei piatti tradizionali scozzesi Scozia
Haggis, neeps n' tatties
Nutriente e davvero soddisfacente, haggis, neeps n’ tatties è una specialità della cucina locale che appare in cima alla lista dei piatti tradizionali scozzesi.
- Dove provarlo – The Ubiquitous Chip a Glasgow ha sempre haggis, neeps e tatties, così come alternative vegetariane, nel menu della brasserie al piano superiore. Puoi anche comprare del delizioso haggis da un macellaio locale.
Cranachan
Il re dei dolci scozzesi, il cranachan è tradizionalmente preparato con il crowdie (un formaggio scozzese morbido e friabile), mescolato con panna, avena, un goccio di whisky e lamponi maturi e infine cosparso di miele.
- Dove provarlo – The Whiski Rooms a Edimburgo serve un delizioso cranachan della casa – il modo perfetto per finire il tuo pasto.
Cullen Skink
Uno dei piatti più famosi della Scozia, questa zuppa calda è cremosa e ti riscalda le ossa. Tradizionalmente fatta con eglefino affumicato e patate, è la variante scozzese alla zuppa di pesce.
- Dove provarlo – Visita il Rockpool café nel paesino dove il piatto ha orgine – dove meglio assaggiare Cullen Skink se non a Cullen stesso?
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L'unica cittá gastronomica della Scozia Scozia
Con oltre 50 punti vendita di cibo e bevande, è facile capire perché Castle Douglas si è guadagnata la reputazione di fantastica “città gastronomica”.
- Sulwath Brewery – scopri come producono le birre artigianali, visita le gastronomie e i ristoranti locali per un delizioso boccone.
- Glen Urr Ice Cream - il sapore di lemon curd, realizzato secondo una ricetta segreta di famiglia, fa venire l'acquolina in bocca, così come i sorbetti ai frutti di bosco. C'è anche una meravigliosa gamma di almeno 300 dolci tradizionali tra cui scegliere.
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