Un weekend à Édimbourg

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Il faut l’admettre, très peu de villes abritent un volcan éteint ! Cela dit, Arthur’s Seat ravira les plus aventureux d’entre vous, surtout par temps dégagé ! Dirigez-vous vers le parc de Holyrood, situé au bas du Royal Mile, et profitez de vues panoramiques sur la ville depuis le sommet d’Arthur’s Seat. Vous profiterez également de vues imprenables sur les régions alentour du Fife, de l’East Lothian et plus loin encore.

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Un autre excellent moyen de découvrir la capitale écossaise est d’embarquer à bord d’un bus à toit ouvert pour visiter Édimbourg. Au départ de Waverley Bridge à côté de la gare principale, cette visite guidée disponible en plusieurs languges dure une heure au total. Il s’agit d’un service d’embarquement et de débarquement (Hop-On, Hop-Off) qui vous donne la liberté de faire un peu d’exploration individuelle en cours de route, si cela vous tente ! Vous passerez par de superbes quartiers de la ville, comme la vieille ville et la nouvelle ville, la place historique de Grassmarket et le château d'Édimbourg, le musée national d’Écosse, le palais royal de Holyroodhouse, et bien d’autres lieux encore.

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Même si l’idée d’une virée shopping ne vous fait pas vibrer, vous conviendrez sans doute que les autres artères commerçantes du centre-ville n’égalent pas la grandeur de Princes Street et de George Street. Le meilleur endroit pour s’en rendre pleinement compte est le sommet du Scott Monument, une structure impressionnante de style gothique située à l’extrémité est de Princes Street. Grimpez au sommet et profitez de vues imprenables sur les jardins de Princes Street, la galerie nationale d’Écosse et d’autres édifices phares du centre-ville.

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Ce que nous aimons le plus à Édimbourg, ce sont ses contrastes, notamment entre l’architecture de la vieille ville médiévale et de la nouvelle ville georgienne. Dirigez-vous vers le Royal Mile en empruntant Waverley Bridge et en remontant la pittoresque Cockburn Street. Remontez la rue principale et visitez la cathédrale Saint-Gilles, un lieu de culte historique fondé dans les années 1120. De là, il est temps de pénétrer sous terre, dans la cour secrète du Real Mary King’s Close pour découvrir les histoires des habitants qui y vivaient il y a plus de 400 ans.

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Dirigez-vous vers le sommet du Royal Mile et participez à une visite de la Scotch Whisky Experience, où vous pourrez faire un tour en tonneau pour tout savoir sur le processus de fabrication du whisky et identifier les whiskies qui conviennent le mieux à votre palais. 

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Prenez place dans l’un des nombreux restaurants qui bordent le George IV Bridge et le Royal Mile de part et d’autre. Si vous avez envie de quelque chose de vraiment spécial, pourquoi ne pas réserver auprès de l’un des restaurants étoilés de la ville ? Et pour couronner la soirée, descendez la charmante Victoria Street jusqu’aux pubs chaleureux de la place historique animée de Grassmarket.

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Dès l’approche de l’esplanade, vous savez que vous êtes sur le point de pénétrer dans l’un des bâtiments historiques emblématiques d’Écosse. Profitez de la vue sur la ville et découvrez les événements dramatiques qui se sont déroulés entre ces anciens murs en explorant ses grandes salles, ses chambres royales, ses monuments et ses donjons. Réservez vos billets longtemps à l’avance pour être sûrs de pouvoi y entrer. Veillez à programmer votre visite au bon moment afin d’assister à la mise à feu du célèbre One o’Clock Gun du lundi au samedi à 13h.

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Situé à quelques pas du Royal Mile, sur Chambers Street, le musée national d’Écosse regorge d’objets intrigants et d’histoires fascinantes.

Ce musée de renommée mondiale est l’attraction la plus visitée au Royaume-Uni en dehors de Londres, et regorge d’expositions incroyables consacrées à l’histoire, au patrimoine naturel, aux cultures du monde, au design, à l’innovation, à la technologie et plus encore. 

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Rendez-vous sur Princes Street et flânez dans la galerie nationale d’Écosse (Scottish National Gallery), ou découvrez ce qui se passe à la galerie Fruitmarket ou au City Art Centre, tous deux situés sur Market Street, près de la gare centrale de Waverley.

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Découvrez les liens entre la capitale écossaise et la littérature lors de la tournée de ses pubs littéraires. Participez à cette promenade brillante et pleine d’esprit au fil des wynds, les cours et les pubs d’Édimbourg, couvrant 300 ans d’histoire et de figures littéraires.

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Dînez dans la nouvelle ville ce soir : saviez-vous que la plupart des meilleurs restaurants d’Édimbourg se trouvent sur Thistle Street ? Vous pourriez aussi vous aventurer à Stockbridge, un joli quartier aux allures de village à l’ambiance décontractée, et choisir parmi les excellents bars à vin, restaurants, bistros et le marché qui s’y tient chaque weekend.