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Pickering's Gin at Summerhall Distillery

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Experience the ultimate off track distillery adventure in Edinburgh for those who seek independent charm and uniqueness. Immerse yourself in our passion for spirits, whether you have a taste for gin or whisky, and embark on an unforgettable journey through the rich history and flavours that will satisfy your thirst for spirits and history. Discover our exceptional offerings for visitors from all corners of the world below.

Join us for an unforgettable experience at Summerhall Distillery, home of Pickering's Gin and The Broody Hen Whisky. Situated amidst the vibrant galleries, workshops, theatres, and studios of Summerhall, a former Veterinary College transformed into an independent arts venue, our distillery is waiting for you.

Discover the art of handcrafted, small-batch gin production as our passionate team guides you through our Gin Jolly Tour. Discover the secrets behind our exceptional gin, savour a range of extraordinary flavours, and embrace the history that has shaped our brand. For a truly unique and exquisite combination, indulge in our Cocktail and Cheese Experience, an expertly curated pairing masterclass that will delight your taste buds and awaken your senses. Alternatively, delve into the vivid past with our Peacocktail Tour, an exploration of gin's historical significance coupled with tastings of our finest creations. And for those seeking an exclusive and clandestine adventure, our Speakeasy Experience invites you to revel in a hidden location, dancing the night away and savoring mystery-infused cocktails on the first Saturday of each month, but shhh... the password is your key to entry.

For enthusiasts seeking an alternative to gin, our Smuggler Tavern offers an enchanting Whisky Tasting and Storytelling Experience. Immerse yourself in the captivating narrative of a rare and exclusive whisky brand, indulging in the distinctive character of fine whiskies sipped neat or artfully incorporated in enticing cocktails.

Located off the beaten path, just a short stroll from High Street (Royal Mile/Old Town) along the Meadows, Summerhall Distillery is an essential destination for those seeking the extraordinary. If you crave a blend of quirkiness and uniqueness, look no further. We are dedicated to delivering an experience that will leave you with lasting memories and a newfound appreciation for the artistry of spirits.

Gin Jolly: Buy GIN JOLLY - 90 min Tickets online - Summerhall Distillery (digitickets.co.uk)

Peacocktail Tour: Buy PEACOCKTAIL TOUR - 90 min Tickets online - Summerhall Distillery (digitickets.co.uk)

Cocktail & Cheese Experience: Buy CHEESE & COCKTAILS MASTERCLASS - 120 min Tickets online - Summerhall Distillery (digitickets.co.uk)

Speakeasy: Buy THE SPEAKEASY EXPERIENCE - 60 min Tickets online - Summerhall Distillery (digitickets.co.uk)

Whisky Tasting & Storytelling: Buy Whisky Tasting & Storytelling - 90 min Tickets online - Summerhall Distillery (digitickets.co.uk)

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