Het begon ermee toen de Angelen, in de 5e eeuw na Chr. vanuit een gebied in het huidige Denemarken en Noord-Duitsland, Groot Brittannië binnenvielen. De naam Engeland en Engels komt van de Angelen maar het duurde niet lang voordat het Scots ontstond. In de middeleeuwen ontwikkelde het Scots zich weg van het Engels, totdat het een eigen taal was.
Het Scots werd de dominante taal in Schotland en Schotse woorden en uitdrukkingen werden gebruikt door koningen, literaire werken en kwamen voor in officiële documenten.
Er zijn 4 hoofddialecten die de volgende regio's bestrijken:
- Eilanden – Orkney en Shetland
- Noorden – Aberdeenshire, Hooglanden, Angus
- Centraal – Edinburgh, Glasgow, Stirling, Dundee, Fife, Perthshire, Dumfries & Galloway
- Zuiden – Scottish Borders
Dankzij hoofdelijke belastingdocumenten uit 1690, schatten we dat ongeveer 750.000 mensen Scots spraken, ongeveer 70% van de totale bevolking. Vandaag de dag spreken meer mensen Scots. In de volkstelling van 2011 gaven 1.5 miljoen mensen aan Scots te spreken, maar dat is tegenwoordig ongeveer 30% van de totale bevolking.