Wat is Scotch Whisky?
Scotch whisky is een malt whisky of grain whisky (graanwhisky) die in Schotland wordt geproduceerd volgens een wettelijk bepaalde productiemethode.
Deze kan worden onderverdeeld in vijf verschillende categorieën:
- single malt
- single grain
- blended malt
- blended grain
- blended Scotch whisky.
Wat is single malt whisky?
- Komt uit één distilleerderij
- Uitsluitend gemaakt van gemoute gerst
- Gedistilleerd in koperen potketels (pot stills) in één distilleerderij
- Ten minste 3 jaar gerijpt in eikenhouten vaten met een maximale inhoud van 700 liter
Wat is single grain whisky?
- Komt van één distilleerderij
- Kan worden gemaakt van elk soort graan, waaronder kleine hoeveelheden gerst